Thanksgiving

 Fête chrétienne, Thanksgiving possède une signification bien particulière pour les nord-américains qui remercient alors Dieu pour les bonheurs octroyés au cours de l'année, savourant des mets traditionnels en famille..
Thanksgiving est  célébrée aux États-Unis le quatrième jeudi de novembre.
Cette fête est l'équivalent de la fête de l'action de grâce au Canada qui a lieu en octobre. 

Un peu d'histoire...
En 1620, une centaine de dissidents anglais, nommés Pères pèlerins, débarquent du Mayflower dans la baie de Plymouth au Massachusetts.
Ils y fondent la colonie de Plymouth, mais les débuts de la colonisation furent difficiles et la moitié des arrivants périrent du scorbut. Les survivants ne durent leur salut qu'à l'intervention de deux autochtones nommés Squanto et Samoset qui, avec l'aide de leur tribu, les Wampanoags, leur offrirent de la nourriture, puis leur apprirent à pêcher, chasser et cultiver du maïs. Afin de célébrer la première récolte, à l’automne 1621, le gouverneur William Bradford décréta trois jours d'action de grâce. Les colons invitèrent alors le chef des Wampanoags, et 91 de ses hommes à venir partager leur repas en guise de remerciement pour leur aide. Durant ce festin, des dindes sauvages et des pigeons furent offerts.

Le plat traditionnel de Thanksgiving est la dinde farcie (châtaignes et chair à saucisse) avec de la sauce aux cranberries et de la purée de pommes de terre ou de patates douces. En dessert : la tarte aux noix de pecan ou la tarte aux pommes ou la tarte à la citrouille (ou potiron) avec de la crème fouettée.
Proposition gastronomique :
Foie gras de canard confit et pané aux noisettes, chutney de fruits secs, toasts tièdes.   
Demi grouse désossée en tourte, légumes et fruits d’automne, jus à l’huile de noix.
Baba au rhum, crème fouettée et fruits de saison.

Constituer une boite à souvenirs pour y placer tous les petits mots d'actions de grâce, mais aussi pourquoi pas des photos et des objets souvenirs collectés lors de ballades...

S'équiper d'un bâton de pluie et en faire un bâton de parole musical et apaisant, pour partager chacun son tour son action de grâce.